Andrea Zarfl: Essen ohne Stress – so gelingt intuitive Ernährung

Wenn Essen zum Stressthema wird, sowohl für Kinder, als auch für Eltern, dann lohnt es sich, genauer hinzuschauen. Was steckt hinter dem Machtkampf am Familientisch wirklich. In dieser Folge spricht Leonie Ries mit Andrea Zarfl über intuitive Ernährung in Familien, Picky Eating, Körperbild und die Frage, wie viel Druck beim Essen wirklich hilft. Andrea Zarfl ist Diätologin, Sportwissenschaftlerin und Mitgründerin des IBE Instituts für intuitive und bedürfnisorientierte Ernährung. Sie begleitet Familien dabei, Vertrauen in den eigenen Körper zu stärken und Druck rund ums Essen loszulassen, aus eigener Erfahrung und mit wissenschaftlichem Fundament.

Du erfährst in dieser Folge, warum Kinder evolutionsbiologisch bedingt lieber Süßes als Gemüse mögen und was das mit Sicherheit und Vertrauen zu tun hat, weshalb das Probieren-Müssen am Tisch oft den gegenteiligen Effekt erzeugt und was stattdessen wirklich hilft, wie das sogenannte Picky Eating einzuordnen ist und wann du dir als Elternteil wirklich Sorgen machen solltest, warum Gewicht und Gesundheit nicht so direkt zusammenhängen, wie unsere Gesellschaft es vermittelt, und welchen Schaden Körperkommentare und Lebensmittelbewertungen langfristig anrichten können. Der wertvollste Gedanke aus diesem Gespräch, den du mit in deinen Alltag nehmen kannst: Kinder können ihre angeborene Intuition nur dann entfalten, wenn sie einen Rahmen haben, der Vertrauen möglich macht: Keinen Druck, keine Bewertung, sondern echte Verlässlichkeit und Beziehung rund ums Essen.

Andrea Zarfl erreichst du auf ihrer Website unter www.andrea-zarfl.at und auf Instagram unter @andrea.zarfl. Das IBE Institut findest du unter www.ibe-institut.com und auf Instagram unter @ibe_institut. Seminare und Weiterbildungen gibt es unter www.ibe-institut.com/seminare. Ihr Buch „Essen ohne Stress", erhätlich ab 18.11.2026 kannst du hier vorbestellen: https://amzn.eu/d/0a6RQw6. 

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